Descubre la cocina local en tu viaje organizado a Cuba
Cuba es un colorido país caribeño con una rica historia cultural, y su escena culinaria no es una excepción. Desde la tradicional ropa vieja hasta el sabroso ajiaco, la gastronomía cubana se ha visto influida por diversas culturas a lo largo de su pasado, y ahora se ha convertido en una cocina vibrante y diversa. Cuando planifiques tu próximo viaje a la nación isleña, no olvides añadir algunos deliciosos platos locales y explorar las cocinas que hacen que Cuba sea única.
Cuando planifiques un viaje organizado a Cuba, asegúrate de incluir algunos platos tradicionales en tu itinerario. He aquí algunos de nuestros platos cubanos favoritos para que los disfrutes durante tus viajes:
Ropa Vieja
Uno de los platos más populares y queridos de Cuba es la Ropa Vieja. Literalmente «ropa vieja» en español, Ropa Vieja se creó originalmente para utilizar los últimos trozos de carne de una vaca. Ahora, el plato consiste en carne de vaca desmenuzada, cocinada con cebollas, pimientos, ajo y especias, y servida con arroz blanco, judías negras y plátanos fritos.
Moros y Cristianos
Otro plato tradicional cubano es Moros y Cristianos. Este plato es una combinación de frijoles negros y arroz blanco, que suele servirse como guarnición de diversos platos principales. Los frijoles se ablandan para posteriormente agregar el arroz crudo y el sofrito elaborado con una base de ajo, cebolla, ajíes y aceite, para cocinar juntos todos esos ingredientes.
Arroz con Pollo
El Arroz con Pollo es otro clásico cubano. Este plato contiene trozos de pollo que se saltean en una salsa a base de tomate y se sirven con arroz blanco. El plato se sirve con mucho ajo y especias para darle ese auténtico sabor cubano.
Sándwich Cubano
Ningún viaje a Cuba está completo sin probar un Sándwich Cubano. Este sándwich tradicional consiste en lonchas de cerdo asado, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza amarilla, todo ello entre dos trozos de delicioso pan cubano.
Langosta
La langosta es un manjar caro en Cuba. Se prepara escalfando las colas de langosta fresca en una salsa de ajo, orégano y otras especias.
Ajiaco
Ajiaco es una sabrosa olla de pollo, ternera, cerdo, plátanos, yuca, (malanga) y patatas. Esta abundante sopa tiene una consistencia espesa y suele servirse con arroz blanco, aguacate y salsa criolla.
Picadillo a la Criolla
Este plato es otro de los favoritos de los lugareños, y consiste en carne picada, tomate, cebolla, pimiento verde, ajo y especias. El picadillo suele servirse con arroz blanco y plátanos fritos.
Yuca con Mojo
La yuca con mojo es un plato sencillo y delicioso, y consiste en yuca hervida que se sirve con una salsa de ajo y cítricos conocida como «mojo». Este plato suele servirse como guarnición y puede encontrarse en muchos restaurantes cubanos tradicionales.
Flan Cubano
El Flan Cubano es la forma perfecta de terminar la comida. Esta versión cubana del flan se elabora con coco, leche condensada y leche evaporada, lo que le da una textura cremosa y decadente. No dejes de probar el flan durante tu estancia en Cuba.
Las oportunidades son infinitas cuando se trata de explorar la deliciosa variedad de la cocina cubana. Desde la apetitosa ropa vieja, los moros y cristianos, hasta platos únicos como el ajiaco y la yuca con mojo, hay para todos los gustos. Reserva hoy mismo un viaje organizado a Cuba y disfruta de los maravillosos sabores de la cocina cubana.
